婴幼儿配方奶粉中原辅料的质量控制

• 作者: 于敏艳
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 婴幼儿配方奶粉 原料奶 辅料 质量控制
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 68-69
• 分类号: TS252.7
• 字数: 3231字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2012.02.019

摘要

在母乳不足的情况下,婴幼儿配方奶粉是婴幼儿的主要营养品,因此婴幼儿配方奶粉的质量控制是关系到国计民生的大事。为了保证婴幼儿的健康生长,本文主要介绍了婴幼儿配方奶粉中原料奶的质量控制,并从感官指标、卫生指标、理化指标等方面介绍了各种辅料的作用及质量控制。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于敏艳		1	5	1.0	1.0