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肉类食品保鲜技术的研究进展
肉制品
保鲜
货架期
影响肉类食品冷冻质量的若干因素
肉类
冷冻
组织结构
品质
肉类食品冷藏过程中的安全管理
商业冷库
食品冷藏
食品安全
钢管行业"十二五"发展规划纲要(草案)
钢管
'十一五'
'十二五'
发展规划
纲要
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 《肉类工业“十二五”发展规划》深入解析——专访中国肉类协会副会长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟教授
来源期刊 肉类研究 学科
关键词
年,卷(期) 2012,(6) 所属期刊栏目 专家解读
研究方向 页码范围 前插6-前插7
页数 1页 分类号
字数 3676字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
肉类研究
月刊
1001-8123
11-2682/TS
16开
北京西城区禄长街头条4号
1991
chi
出版文献量(篇)
4013
总下载数(次)
8
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21616
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