温州非主流烘焙带来经营新模式

• 作者: 浦红伟
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 经营模式 烘焙业 温州 消费者 蛋糕
• 年，卷（期）: spkf_2012,（1）
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.21

摘要

近两三年以来，温州烘焙业竞争日益激烈，老牌子越来越多，新牌子不断涌现。除了候客上门等传统手段外。一些全新的经营模式如网络订购、宅配送、蛋糕订制也进入消费者的视野。