不同季节茶树 EGCG 含量变化研究

• 作者: 袁英芳 郑红发 黄亚辉 黄怀生
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 关键词: 茶树资源 季节 EGCG
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 22-24
• 字数: 2186字
• 语种: 中文

摘要

本文研究了40份茶树资源春、夏、秋三季茶树新梢 EGCG 的含量变化,结果表明,40份资源 EGCG 年含量平均为6.88%,三季茶树 EGCG 平均含量夏>春>秋;含量变化最大的是秋梢,变异系数为0.27.同时获得3份资源:22号(10.07%)、31号(10.02%)、39号(10.11%),EGCG 三季平均含量超过10%