不同双乙酰检测方法的误差分析

• 作者: 管建良
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 风味物质检测双乙酰 气相色谱 分光光度
• 年，卷（期）: pjkjb_2012,（1）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: TS107

摘要

本文分析了不同检测方法检测双乙酰的误差起源，提出了降低啤酒中双乙酰检测误差的措施。