玉米蛋白及其水解产物对自发性高血压大鼠降血压作用的研究

• 作者: 余琛琳 崔淑芳 江丽萍 汤球 蔡丽萍
• 来源期刊: 中国比较医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 玉米蛋白 水解产物 自发性高血压大鼠 收缩压
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 9-12
• 分类号: R-332
• 字数: 2855字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7856.2012.007.003

摘要

目的 探讨玉米蛋白及其水解产物对自发性高血压大鼠(SHR)血压的影响.方法 6～8周龄雄性SHR大鼠60只随机分为A组(玉米蛋白组)、B组(胃蛋白酶水解产物组)、C组(胰蛋白酶水解产物组)、D组(复合酶水解产物组)和E组(生理盐水对照组),每组12只动物,均以1 g/kg体重剂量灌胃,测定灌胃0、1、2、4、6、8h后SHR血压值.结果 胃蛋白酶水解产物、胰蛋白酶水解产物和复合酶水解产物在0～6h内对SHR的血压升高具有明显抑制作用,其中0～2h内降血压效果明显；各组水解产物中,以复合酶水解产物在0～6h内降压效果最佳,SBP与生理盐水对照组、胃蛋白酶水解产物组和胰蛋白酶水解产物组相比具有极显著差异(P＜0.01).结论 玉米蛋白胃蛋白酶、胰蛋白酶和复合酶水解产物能有效地降低SHR大鼠的血压,为其在保健食品领域及医药方面的开发应用提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤球	第二军医大学训练部实验动物中心	80	504	12.0	18.0
2	崔淑芳	第二军医大学训练部实验动物中心	74	467	11.0	18.0
3	余琛琳	第二军医大学训练部实验动物中心	64	316	9.0	13.0
4	蔡丽萍	第二军医大学训练部实验动物中心	39	231	8.0	13.0
5	江丽萍	第二军医大学药学院	5	30	3.0	5.0