播期对扬粳4227产量与稻米品质的影响

• 作者: 季红娟 张小祥 张洪熙 戴正元 王宝和 谭长乐 赵步洪
• 来源期刊: 扬州大学学报（农业与生命科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 扬粳4227 播期 产量 品质 RVA
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 分类号: S511
• 字数: 4269字
• 语种: 中文

摘要

以早熟晚粳扬粳4227为材料,研究播期对其产量结构、品质和RVA特征值的影响.结果表明,随着播栽期推迟,产量呈先上升后下降趋势,成穗数呈上升趋势,每穗总粒数和千粒重随播期推迟而减少.不同播期处理下,扬粳4227的整精米率、垩白度、直链淀粉、胶稠度和RVA的各项指标差异显著.其中,播期4月25日稻米的整精米率最高,且垩白率和垩白度最小,播期6月5日的胶稠度最小.随着播期的后移,稻米峰值黏度、崩解值和消减值呈先上升后下降的趋势.扬粳4227在江苏里下河地区理想播期可安排于5月15～25日播种,产量最高且品质较好.