电烘箱内小麦水分蒸发量分析

• 作者: 海振忠
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦 水分 蒸发 电烘箱
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 粮食加工
• 页码范围: 20-20
• 页数: 1页
• 分类号: TS210.1
• 字数: 942字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2012.04.005

摘要

采用定温定时烘干法,将小麦、小麦粉、麦麸子样品放入烘箱内,一定时间后取出冷却、称重、计算,快速检验小麦水分。结果表明：小麦在电烘箱内水分的蒸发情况因其品种的不同,蒸发的水分量也不同。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	海振忠		2	2	1.0	1.0