显性低酚棉新品系种仁营养品质与利用评价

• 作者: 刘剑光 吴巧娟 狄佳春 肖松华 许乃银 赵君 陈旭升 马晓杰
• 来源期刊: 棉花学报
• 学科: 农学
• 关键词: 棉花 显性低酚 种仁 脂肪酸 氨基酸
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 127-132
• 分类号: S562.01
• 字数: 4915字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-7807.2012.02.005

摘要

以自主选育的7个显性无腺体新品系为材料,通过种子性状考察,种仁游离棉酚、脂肪酸和氨基酸含量测定,研究了低酚棉种仁具有重要的油用、食用价值和保健功能.结果表明:4个新品系种仁棉酚含量低于国家食用标准,其中苏显无154、苏显无156棉酚占种仁质量低于3 mg· kg-1,成为名副其实的无酚棉新种质.低酚新品系种仁粗脂肪含量高于有酚品种,不饱和脂肪酸总含量超过70％,油酸相对含量略低于有酚品种,亚油酸、亚麻酸、棕榈油酸相对含量以及不饱和脂肪酸总含量与有酚品种相同.低酚新品系种仁色氨酸含量高于常规有酚品种,其它必需氨基酸含量以及氨基酸总含量与有酚品种相近.低酚基因Gl2e对棉花种仁脂肪酸、氨基酸组成及其含量未产生负效应.