馄饨、抄手与云吞

• 作者: 老米
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 馄饨 《庄子》 浑沌 面食
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食苑杂谭
• 页码范围: 69-69
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 字数: 1368字
• 语种: 中文

摘要

馄饨是大家熟悉的一种面食，至于为什么叫它馄饨，民间却有种种说法，其中影响比较大的一说，是来自先秦名著《庄子》中的一则寓言。《庄子·应帝王》写道：“南海之帝为像（音输），北海之帝为忽，中央之帝为浑沌。与忽时相遇于浑沌之地，浑沌待之甚善。与忽谋报浑沌之德，曰：‘人皆有七窍以视听食息此独无有，尝试凿之。’日凿一窍，七日而浑沌死。”