餐饮垃圾堆肥中蜡样芽孢杆菌的灭活规律

• 作者: 曹际娟 王爽 王金玲 简中友 金礼吉
• 来源期刊: 生物过程
• 学科: 地球科学
• 关键词: 餐饮垃圾 堆肥 蜡样芽孢杆菌 灭活规律
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 139-143
• 页数: 5页
• 分类号: X7

摘要

目的:通过建立处理含有蜡样芽孢杆菌食物垃圾的堆肥,考察堆肥发酵过程中致病芽孢杆菌的灭活情况,评价利用堆肥技术处理含致病芽孢杆菌餐饮垃圾的安全性和可行性。方法:运用牛粪和秸秆建造静态堆肥体系。检测堆制过程中堆体的温度、pH值、含水量;制作混有蜡样芽孢杆菌的食物垃圾样本,在不同堆制时间取样,检测该微生物数量。结果:建造堆体的第2天,温度已超过55℃,并能持续6天;堆体湿度维持在59%~69%,pH值范围在8.5~9.0。平板计数与验证实验显示,堆肥温度下与堆料混合的蜡样芽孢杆菌在第12天被灭活,并且在第40天温度下降后依然检测不到。堆肥中仅承受热压力组蜡样芽孢杆菌在第18日依然存在。结论:本研究结果说明所建立的处理含有蜡样芽孢杆菌的静态堆肥系统能够有效杀灭病原微生物,热压力及堆肥内微生物的及堆料性质共同起到灭活作用。