环氧化物水解酶介导的对映会聚水解及其应用

• 作者: 朱勍 申红蕾 陈林
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 环氧化物水解酶 生物催化 对映会聚水解 立体选择性
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 67-70
• 分类号: TQ926.2
• 字数: 1935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2012.04-018

摘要

环氧化物水解酶是一种能水解环氧化合物的酶,它能够立体选择性水解外消旋的环氧化物产生手性环氧化物和手性二醇.它普遍存在于动植物、昆虫及微生物体内,应用其合成手性的环氧化合物及其产物手性醇,受到了科学工作者们的广泛关注.本文综述了环氧化物水解酶的对映会聚水解及其在制备手性环氧化物和手性邻二醇中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱勍	浙江工业大学生物与环境工程学院	21	61	4.0	7.0
2	陈林	浙江工业大学生物与环境工程学院	7	12	2.0	3.0
3	申红蕾	浙江工业大学生物与环境工程学院	2	4	1.0	2.0