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"大厅有5张台还没有上菜,赶紧去看下怎么回事。"刚从外面赶回店里的谭子滔,匆匆经过大厅,即向楼面提出意见。刚刚尝了一口南朗鸭粥,谭子韬皱了皱眉,即刻又玩了"消失"。回来后笑着说,出去骂了骂人。这个老板的细心和严谨,完全一目了然。从厨师到老板,餐饮业者最为普遍的归宿之一。手握大勺到执掌一家企业,个人眼光、判断和性格的不同,往往会走出千差万别的人生。谭子滔的故事,是这一批大厨创业浪潮中,活色生香的一个典型。
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 谭子滔的转型人生
来源期刊 天下美食 学科 历史
关键词 谭子 鸭粥 活色生香 花明 张台 长江水库 创办人 目标客户 公众视野 金融危机
年,卷(期) txms_2012,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 98-98
页数 1页 分类号 K825.38
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谭子
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公众视野
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