谭子滔的转型人生

• 作者: 刘佳 胡可
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 历史
• 关键词: 谭子 鸭粥 活色生香 花明 张台 长江水库 创办人 目标客户 公众视野 金融危机
• 年，卷（期）: txms_2012,（1）
• 页码范围: 98-98
• 页数: 1页
• 分类号: K825.38

摘要

"大厅有5张台还没有上菜,赶紧去看下怎么回事。"刚从外面赶回店里的谭子滔,匆匆经过大厅,即向楼面提出意见。刚刚尝了一口南朗鸭粥,谭子韬皱了皱眉,即刻又玩了"消失"。回来后笑着说,出去骂了骂人。这个老板的细心和严谨,完全一目了然。从厨师到老板,餐饮业者最为普遍的归宿之一。手握大勺到执掌一家企业,个人眼光、判断和性格的不同,往往会走出千差万别的人生。谭子滔的故事,是这一批大厨创业浪潮中,活色生香的一个典型。