海藻酸钙负载胃蛋白酶微球在猪皮胶原提取中的应用

• 作者: 但卫华 但年华 刘兰 林海 胡杨 龚彦铭
• 来源期刊: 中国皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 海藻酸钙 固定化胃蛋白酶 负载 微球 胶原
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 理论探讨·试验研究
• 页码范围: 30-32
• 分类号: TS51
• 语种: 中文

摘要

利用海藻酸钠对Ca2＋非常敏感的特性,成功制备了海藻酸钙负载胃蛋白酶微球。运用扫描电镜和光学显微镜对微球的形貌结构进行了分析,并对负载胃蛋白酶微球（试验组）和普通胃蛋白酶（对照组）的储存稳定性进行了测定。结果表明：随储存时间的延长,试验组的酶活力衰减幅度明显小于对照组。将试验组和对照组胃蛋白酶分别用于猪皮胶原的提取,并通过傅立叶变换红外光谱、差示扫描量热仪、凝胶电泳、激光粒度仪等检测手段,对试验组和对照组所得提取物与SigmaI型胶原进行了对比分析。结果表明：试验组和对照组所得提取物在分子质量及其分布、成分及分子结构上都与SigmaI型胶原非常相似,可确认其主要成分为胶原,且试验组的提取效率较对照组有所提高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林海	四川大学制革清洁技术国家工程实验室	33	243	8.0	14.0
2	但年华	四川大学制革清洁技术国家工程实验室	142	448	9.0	14.0
3	胡杨	四川大学制革清洁技术国家工程实验室	49	197	8.0	12.0
4	龚彦铭	四川大学苏州研究院	3	35	2.0	3.0