响应曲面法优化孜然油树脂提取工艺

• 作者: 刘志杏 韩澄
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 孜然 油树脂 提取 响应曲面
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 67-70
• 分类号: TS225.1+9|TS225.3
• 字数: 2057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2012.05-015

摘要

为优化正己烷浸提孜然油树脂工艺,在单因素试验基础上,采用响应曲面法对影响孜然油树脂提取率的三个主要因素提取温度、提取时间、料液比进行优化.结果表明,在提取温度65.35℃、提取时间4.25h、料液比1∶8.62时,孜然油树脂提取率最高,最佳提取率预测值为9.14%,与实际值9.26%基本一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩澄		1	2	1.0	1.0
2	刘志杏		1	2	1.0	1.0