白酒行业问题调查及几点建议

• 作者: 杜翠荣
• 来源期刊: 中国食品工业
• 学科: 经济
• 关键词: 白酒 酒用添加剂 检测
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82
• 字数: 2559字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6195.2012.06.037

摘要

本文综述了中国民族特色的白酒产业中，如何保障白酒企业粮食原料质量，分析目前白酒酒用添加剂存在的问题及对策，以及勾兑酒对产品质量的影响。