珠芽蓼黄酮类化合物清除DPPH·的作用

• 作者: 王毅红 肖奇志
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 农学
• 关键词: 珠芽蓼 黄酮类化合物 二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 分类号: O622.4|S567
• 字数: 1838字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-220X.2012.02.004

摘要

以六盘水市本地野生的珠芽蓼为原料，利用70％乙醇作为提取介质提取黄酮类化合物，并以抗坏血酸（vc）和维生素E（vE）为对照物，采用DPPH法研究珠芽蓼黄酮提取物对二苯代苦味肼基自由基（DPPH·）的清除作用。结果表明：珠芽蓼黄酮对DPPH·有较强的清除作用，在其质量浓度为368．94I．tg／mL时，其清除效果最好，清除率达88．96％，显著高于相同浓度下的Vc和vE的清除率。珠芽蓼黄酮提取物是一种有前途的抗氧化剂。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖奇志		8	18	3.0	4.0
2	王毅红		18	39	4.0	5.0