三七干燥技术研究进展

• 作者: 冯筱骁 区焕财 张汝坤 毛文菊 董哲
• 来源期刊: 干燥技术与设备
• 学科: 农学
• 关键词: 干燥方法 研究进展 问题 建议
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 14-23
• 页数: 10页
• 分类号: S567.236

摘要

三七作为我国特有名贵中药材，通过改进干燥方式提高三七品质已成为研究热点。文章介绍了近年来国内外学者在三七特性、干燥方法、干燥理论、干燥工艺、干燥设备方面的研究成果；结合当前三七干燥研究进展情况及存在问题，对比分析了三七物理、化学特性和不同三七干燥方法的优缺点；并就新鲜三七水分存在形式、干燥中水分迁移和热量传递规律、干燥数学模型、干燥机理等研究重点提出设想和建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张汝坤	云南农业大学工程技术学院	72	433	10.0	17.0
2	董哲	云南农业大学工程技术学院	9	70	4.0	8.0
3	毛文菊	云南农业大学工程技术学院	9	75	4.0	8.0
4	区焕财	云南农业大学工程技术学院	9	38	4.0	6.0
5	冯筱骁	云南农业大学工程技术学院	6	24	3.0	4.0