木薯淀粉-瓜尔胶复合膜的制备及性质研究

• 作者: 贾英
• 来源期刊: 日用化学品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 木薯淀粉 瓜尔胶 阴离子瓜尔胶 复合膜 性能
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 科技广场
• 页码范围: 30-34
• 分类号: TQ423
• 字数: 3423字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7264.2012.01.009

摘要

研究木薯淀粉与瓜尔胶、木薯淀粉与阴离子瓜尔胶的复合膜,淀粉含量为复合基质量的100%、80%、60%、40%和20%制成复合膜,对膜的性质用红外、热重以及扫描电镜分别表征,对膜的力学性能、水蒸气透过率和吸水性能测试。分别以强度和伸长率为指标得出最优的复合膜配比。以强度为指标的最优复合膜成分：淀粉为80%,瓜尔胶为20%,得到样本1-2与原淀粉膜相比强度提高50%,伸长率下降30%,水蒸气透过率下降15.8%,吸水率几乎没有变化。以伸长率为指标的最优膜成分：淀粉80%,阴离子瓜尔胶20%,得到样本2-1与原木薯淀粉膜相比伸长率提高了142%,但强度降低了22%,水蒸气透过率下降了5.4%,吸水性降低了5.5%。成膜条件为：淀粉糊化温度为95℃,反应时间0.5 h,烘干温度为50℃。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾英	天津渤海职业技术学院生物工程系	5	9	3.0	3.0