扬子江传统食品是怎样香遍大武汉的?

• 作者: 傅万钟 凃德深 蒋久经
• 来源期刊: 武汉商务
• 学科: 经济
• 关键词: 食品加工 乳业公司 企业经济效益 国际质量体系 特色食品 食品品牌 现代化厂房 食品协会 奶油蛋糕
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: F426.82

摘要

【正】湖北传统食品的引领者、中华老字号企业、扬子江食品乳业有限公司董事长、总经理梅红运其人其事提起老字号,别以为都是祖传家业,子孙继承。如果说是继承,作为扬子江乳业公司后人的梅红运,继承的只是扬子江这块招牌的无形资产。梅红运1984年顶职进公司,1993年因企业经济效益不好而进行全面改