便携式光谱仪测定面粉中过氧化苯甲酰

• 作者: 周素敏 郑清林 陈连明
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 面粉 过氧化苯甲酰 便携式光谱仪
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 110-111,106
• 分类号: O657.62
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2012.03.036

摘要

面粉中过氧化苯甲酰可被乙醇提取,过氧化苯甲酰将碘化钾氧化生成碘,根据生成碘的浓度,换算成过氧化苯甲酰含量.此法操作简便,成本低,利用便携式光谱仪适合基层各单位测定面粉中微量过氧化苯甲酰.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈连明		7	35	4.0	5.0
2	郑清林		14	34	4.0	4.0
3	周素敏		3	8	1.0	2.0