调治更年期综合症药膳数款

• 作者: 徐锐
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 临床药膳
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

肉酱爆蒜末茄子 用茄子2条、猪瘦肉150g、蒜末适量;先将茄子洗净,切粗条状.备好蒜末、葱花.再将猪瘦肉洗净,剁成肉末,用腌料拌匀,稍腌片刻.然后把茄子用水焯熟,盛起沥干水分.起油锅,爆香蒜末后,把茄子加少许生抽稍煎后盛起.最后再起油锅,爆炒肉末,待熟透后撒入葱花,铺在茄子面上即成.此款的功效是清热活血,止痛消肿,益五脏,润燥滋补,驱风解毒.适用于更年期高血压、高胆固醇患者.