微生物循环将餐厨垃圾变废为宝

• 作者: 王小双
• 来源期刊: 创新时代
• 学科: 工学
• 关键词: 餐厨垃圾 变废为宝 生物循环 微生物处理技术 食物残渣 微生物菌群 无害化处理 循环再利用
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 视点
• 页码范围: 52-53
• 分类号: TS199
• 字数: 2629字
• 语种: 中文

摘要

当你在全聚德吃完烤鸭后，餐桌上的鸭骨头和食物残渣被运走经过一番加工变成了有机饲料，继续用于喂养鸭子，这些鸭子会成为烤鸭再一次摆上餐桌。这“一番加工”是采用某种独特的高温微生物处理技术使食物中的动物蛋白变性，转化成活性微生物菌群，从而实现对餐厨垃圾的彻底无害化处理，并最终实现了资源循环再利用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王小双		1	2	1.0	1.0