织纹螺体内的河豚毒素及其衍生物

• 作者: 刘海新 叶孙忠 张农 李庐峰 苏捷
• 来源期刊: 生态毒理学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 毒性 河豚毒素 织纹螺
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 220-224
• 分类号: X171.5
• 字数: 890字
• 语种: 中文

摘要

对2002年福建省引起食物中毒的织纹螺毒素进行研究.高效液相色谱-质谱联用(liquid chromatography/mass,LC/MS)的分析结果显示,织纹螺毒素的主要成分是河豚毒素类毒素(tetrodotoxin,TTX),另外还含有4-epi TTX、anhydroTTX、deoxyTTX等成分.生物法对织纹螺毒素的毒力测定结果表明:所收集的26个织纹螺样品中15个检测出毒性,毒素的毒力在5.7 ～ 47.3MU·g-1之间.毒力最高的织纹螺样品2003年5月1日来自福安,主要由半褶织纹螺和另一未定种组成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张农	福建省水产研究所水产品加工研究室	20	156	7.0	12.0
2	刘海新	福建省水产研究所水产品加工研究室	23	250	8.0	15.0
3	苏捷	福建省水产研究所水产品加工研究室	37	208	8.0	13.0
4	李庐峰	福建省水产研究所水产品加工研究室	16	131	6.0	11.0
5	叶孙忠	福建省水产研究所水产品加工研究室	35	300	11.0	14.0