不同微量金属离子对绿色木霉产纤维素酶的影响

• 作者: 司振军
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 关键词: 金属离子 纤维素酶 酶活性
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 字数: 3026字
• 语种: 中文

摘要

在绿色木霉产纤维素酶过程中,以单因素实验为基础研究不同金属离子对纤维素酶活性的影响,利用Design-Expert 7.1.6软件响应面分析法优化在纤维素酶活性最大时的最佳金属离子浓度的添加量.结果表明,当培养基中分别加入的Mn2+、Cu2+、Cr2+及Mo2+四种金属离子含量从0.2mg/L按照一定的梯度提高到5mg/L时,纤维素酶的活性变化不大,而Fe2+浓度、Se2+浓度、Zn2+浓度、Fe2+浓度与Se2+浓度两因素的交互作用对纤维素酶活影响显著.培养基中Fe2+浓度为19.5mg/L,Se2+浓度为2.1 mg/L,Zn2+浓度为14mg/L时,纤维素酶活性达到7.9(μg/ml)且为最大值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	司振军	山东轻工业学院食品与生物工程学院	13	50	4.0	7.0