羊味

• 作者: 韩一飞
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 至味 西北人 我爱 蒙古羊 三羊开泰 蒸熟 尾油 猛犬 老饕 去内脏
• 年，卷（期）: txms_2012,（1）
• 页码范围: 102-102
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】我爱吃羊,尤其是绵羊。以前说过,自己绝不交不懂吃羊的朋友。"羊"字,古时候就是"祥"字,也通"阳"。有一句吉祥话,"三羊开泰",大抵应该是在新年到来之时,能送出的最美好的祝愿了。爱吃羊的朋友,自然奉羊味是天下至味。若还是讲究吃补品的,更认为羊肉的营养最丰。其实这也有几分道理在,看素常以羊肉为食的西北人,不就身形