打好年夜饭的感情牌

• 作者: 李想
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 年夜饭 企业经营者 感情 餐饮业 餐饮企业 春节 黄金
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

曾有一著名餐饮经营者说：“春节，餐饮业的黄金季节，经营者只需要提着篮子，拾捡满地的黄金就可以了，春节都没能盈利的餐饮企业，趁早关门。”话貌似武断，但确点出了不争的事实，春节已成为餐饮企业经营者总结今年营业状况，展望明年效益的试金石。年夜饭的营销已进入全新的时代。