食品中铝含量检测方法的改进

• 作者: 池明
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 化学
• 关键词: 铬天青S 分光光度计法 铝 湿法消化
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: O652
• 字数: 2667字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2012.10.001

摘要

文章是对GB/T5009.182-2003《面制食品中铝的测定》方法的探讨,经过大量实验,获得样品湿法消化后除高氯酸的简易方法.通过调整溴化十六烷基三甲胺用量,增强了三价铝与溴化十六烷基三甲胺、铬天青S形成的三元络合物稳定性,提高检测方法的灵敏度,扩大线性范围,并将该方法从面制品推广到藻类、水产品类、乳制品类、蜜饯类等12类食品中铝含量的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	池明		1	2	1.0	1.0