耐寒睡莲花瓣中花青素苷组成及其与花色的关系

• 作者: 张会金 徐彦军 朱满兰 王丽金 王亮生 郑绪辰
• 来源期刊: 植物学报
• 关键词: 花青素苷 花色 耐寒睡莲 高效液相色谱 液质联用
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 437-453
• 分类号: Q94
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1259.2012.00437

摘要

睡莲(Nymphaea spp.)为多年生水生观赏花卉.以耐寒睡莲不同花色的119个栽培品种为材料,利用高效液相色谱(HPLC-DAD)和液质联用技术(HPLC-ESI-MSn)测定了其花瓣中的花青素苷成分.采用英国皇家园艺学会比色卡(RHSCC)和国际照明委员会(CIE)制定的CIEL*a*b*表色系统测量了57个品种的花色,运用多元线性回归方法分析花色与花青素苷组成之间的关系.结果表明:耐寒睡莲花瓣中含有14种花青素苷,其中飞燕草素-3-半乳糖-5-乙酰-半乳糖苷(Dp3Ga5acetylGa)、飞燕草素-3-鼠李糖-(1→2)-半乳糖苷(Dp3Rh(1→2)Ga)、矢车菊素-3-半乳糖-(1→2)-半乳糖苷(Cy3Ga(1→2)Ga)、矢车菊素-3-乙酰-半乳糖-(1→2)-半乳糖苷(Cy3acetylGa(1→2)Ga)、矢车菊素-3-没食子酰-半乳糖苷(Cy3galloylGa)、飞燕草素-3-乙酰-葡萄糖苷(Dp3acetylG)、飞燕草素-3-葡萄糖苷(Dp3G)和矢车菊素-3-半乳糖-半乳糖-半乳糖苷(Cy3GaGaGa)8个组分在耐寒睡莲中为首次报道.Dp3Ga、Dp3galloylGa、Cy3Ga(1→2)Ga和Cy3galloylGa是决定耐寒睡莲呈色的关键花青素苷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丽金		2	43	2.0	2.0
2	徐彦军	中国农业大学理学院	21	435	11.0	20.0