我国和欧盟食品接触材料迁移试验方法的分析比较

• 作者: 商贵芹 寇海娟 邵晨杰
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 食品接触材料 食品模拟物 迁移试验 试验条件的选择
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 食品包装安全研究
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: TB487|TS206
• 语种: 中文

摘要

迁移试验是评价食品接触材料卫生安全性能的一个重要指标。从食品分类及对应食品模拟物、食品模拟物选择和迁移试验条件（时间和温度）入手，深入分析了我国和欧盟食品接触材料检测标准中迁移试验方法的差异，阐述了各方法的优缺点，并对我国食品接触材料相关标准修订和制定提出了建议。