绿色产色链霉菌突变株发酵菌丝体对青脚土杂肉鸡生长性能和肌肉品质的影响

• 作者: 樊美珍 秦卫东 邵颖 陈安徽
• 来源期刊: 激光生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 绿色产色链霉菌 菌丝体 肉鸡 生长性能 肌肉品质
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 22-26
• 分类号: Q939.9
• 字数: 3693字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2012.01.005

摘要

在青脚土杂肉鸡日粮中按照600 mg/kg的比例添加绿色产色链霉菌诱变菌株W26菌株的液体深层发酵菌丝体,考察菌丝体对肉鸡的生产性能和肌肉品质的影响.实验结果表明:日粮中添加600 mg/kg的绿色产色链霉菌菌丝体,可以显著提高肉鸡的活体重,动物日增重与对照组相比提高了26.84％,显著改善了饲料转化率(P＜0.05).菌丝体的添加可以提高肉鸡肌肉中必需氨基酸、蛋白质、灰分的含量,降低肌肉肌间脂肪含量,但效果不显著.综合实验结果说明,绿色产色链霉菌诱变菌株的液体深层发酵菌丝体可以显著提高青脚土杂肉鸡的生长性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦卫东	徐州工程学院食品生物工程学院	93	764	15.0	21.0
2	樊美珍		15	113	7.0	10.0
3	邵颖	徐州工程学院食品生物工程学院	40	252	8.0	15.0
4	陈安徽	徐州工程学院食品生物工程学院	34	115	7.0	10.0