饲料中添加甜菜碱对军曹鱼生长、体营养成分和血清生化指标的影响

• 作者: 刘永坚 张文超 梁桂英 王华朗 田丽霞 阳会军
• 来源期刊: 南方水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 军曹鱼 甜菜碱 生长 脂肪代谢
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1-9
• 分类号: S963.16
• 字数: 6146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0780.2012.03.001

摘要

通过8周的养殖试验,评估了饲料中添加甜菜碱对军曹鱼(Rachycentron canadum)生长、体营养成分、血清生化指标和肝脏中酶活性的影响.共设计6种饲料,甜菜碱添加水平分别为0、0.05％、0.10％、0.20％、0.30％和0.40％.结果显示,添加水平为0.05％时增重率(WG)和特定生长率(SGR)最高,肝脏组织状况最好,全鱼和肌肉中蛋白质质量分数最高；添加水平超过0.20％时肥满度(CF)随甜菜碱添加量的上升而下降.各添加组的肝体比(HSI)均显著低于对照组且全鱼和肝脏中(0.10％添加组除外)的脂肪质量分数均低于对照组；血清指标中各添加组的血清甘油三酯(TG)浓度均高于对照组,但随着添加量的提高有先升后降的趋势；肝脏中谷丙转氨酶(GPT)的活性显著低于对照组.由此可见,饲料中添加适量的甜菜碱可以促进军曹鱼的生长,具有一定的降脂作用,利于脂肪代谢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永坚	中山大学水生经济动物研究所	67	1956	25.0	43.0
2	田丽霞	中山大学水生经济动物研究所	58	1404	22.0	36.0
3	梁桂英	中山大学水生经济动物研究所	30	1051	18.0	30.0
4	王华朗		49	246	8.0	14.0
5	阳会军	中山大学水生经济动物研究所	14	281	11.0	14.0
6	张文超	中山大学水生经济动物研究所	2	18	2.0	2.0