艾蒿油微胶囊的制备及其抗菌性研究

• 作者: 李芳 王全杰 肖振峰
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 艾蒿精油 微胶囊 抗菌活性
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 39-46
• 分类号: TS529.1
• 字数: 4830字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7964.2012.02.007

摘要

艾蒿,是常见的菊科蒿属多年生野生草本植物,其精油具有广谱抗菌作用.本文以明胶、阿拉伯胶为壁材,艾蒿精油为芯材,采用复凝聚法制备具有抗菌保健功能的微胶囊,主要研究了体系中明胶与阿拉伯胶的比值,凝聚时的搅拌速度及固化剂戊二醛的用量对微胶囊微观形态的影响.研究表明,m(明胶)∶m(阿拉伯胶)=1∶1,搅拌速度为300 r/min,戊二醛用量与明胶用量相同时,可获得形态规整,大小均一的微胶囊,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及黄曲霉菌均有良好的抗菌作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王全杰	陕西科技大学资源与环境学院	63	467	13.0	16.0
5	李芳	陕西科技大学资源与环境学院	21	195	8.0	13.0
6	肖振峰	烟台大学化学生物理工学院	3	20	2.0	3.0