锅碗引出的传奇

• 作者: 张老侃
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 烹饪法 菜谱 菜品 ＂马锅头＂
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食苑杂谭
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1
• 字数: 1395字
• 语种: 中文

摘要

有一句话被我们经常挂在嘴上，那就是“锅碗瓢盆交响曲”，而这当中位居第一、第二的，正是我们大家都熟悉的锅和碗。 大家可知道旧时的“马锅头”，那可是赶马帮队伍当中的老大。从前的驮脚娃们，成天徒步远行、风餐露宿，每一次停下来吃喝都离不得一口锅。