食品加工小作坊监管难点和监管措施创新

• 作者: 杜东平
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 小作坊 监管
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 视野
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: TS205
• 字数: 4629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.12.034

摘要

本文揭示和分析了《食品安全法》实施三年来，作者通过调研和在实际工作中遇到的食品加工小作坊监管中的一些问题。在国家如此重视食品安全、武汉市委提出“打造食品最安全城市”的今天，笔者深感群众期盼之急、政府监管责任之大，故而对食品加工小作坊监管难点和应对措施略抒己见。