Folin-ciocalteu比色法测桑叶中多酚含量

• 作者: 刘朝良 宛晓春 张军 李江遐 陆翠珍
• 来源期刊: 激光生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 桑叶 多酚 Folin-ciocalteu比色法
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 131-135
• 分类号: S888.2
• 字数: 3791字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2012.02.007

摘要

采用以没食子酸为标准,研究了Folin-ciocalteu比色法测定桑叶中多酚含量的适宜条件.结果表明,桑叶提取液在Folin-ciocalteu试剂2.0 mL、20％ Na2CO3溶液5.0 mL、反应温度30℃、反应时间2h的条件下,测定其760 nm处的吸光值,多酚浓度在10.0～100.0 mg/L范围内与吸光值呈良好的线性关系;稳定性、精密度、重现性和回收率实验的相对标准偏差为0.2969％～2.502％.该法是一种简便、快速、准确测定桑叶多酚含量的可靠方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宛晓春	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室	162	3012	29.0	46.0
2	刘朝良	安徽农业大学生命科学学院	93	675	15.0	20.0
3	张军	安徽农业大学生命科学学院	26	384	13.0	19.0
4	陆翠珍	安徽农业大学生物技术中心	16	178	10.0	13.0
5	李江遐	安徽农业大学资源环境学院	24	322	10.0	17.0