茶叶籽精深加工与综合开发技术研究

• 作者: 项文生
• 来源期刊: 农业装备技术
• 关键词: 技术路线 设备 工艺
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 16
• 字数: 2140字
• 语种: 中文

摘要

以茶叶籽为原料,通过离心脱壳、控温螺旋低温压榨、植物酸络合脱涩、喷雾脱臭除苯并芘等工艺,开发了低温压榨茶叶籽油生产线,有效保留了茶叶籽中特有的功能性成份,避免了原有加工工艺营养过度流失的问题;开发了高档浸出茶叶籽油精炼生产线,达到了欧盟食品卫生标准;利用茶叶籽饼粕,开发了高纯度茶皂素和无公害有机复合肥,实现了茶叶籽资源的综合利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	项文生		5	11	2.0	3.0