四川烤烟主产区烟叶感官质量及主要化学成分分析

• 作者: 叶利华 朱靓 杜卫民 雷强 鲁黎明
• 来源期刊: 草业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 感官质量 化学成分 生态条件
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 88-97
• 分类号: S572
• 字数: 8630字
• 语种: 中文

摘要

本研究通过在四川烤烟主产区设置田间试验,分析了不同烟区烟叶的外观质量、内在质量以及糖、总氮、烟碱、氯、钾、有机酸以及石油醚提取物等常规化学成分.分析结果显示,烟叶的外观质量以德昌、元坝、盐边点的为好；烟叶感官质量以德昌、盐边点较好；烟叶化学成分方面,所有点的烟叶总糖与还原糖的含量均较高；在总植物碱含量方面,上部烟叶的含量偏高(基本大于2.5％),而中下部叶表现适宜；总氮及氯的含量基本适宜(1.5％～2.5％)；钾含量变化较大(1.50％～2.46％)；石油醚提取物含量均超过了2.0％；部分烟叶有机酸含量均超过16.0％.在糖碱比方面,大多数烟叶样品的糖碱比在8～12适宜范围内.本研究结果表明,攀枝花与凉山地区是四川省最适宜发展优质烟叶生产的区域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁黎明	四川农业大学农学院	60	354	11.0	15.0
2	杜卫民		12	250	7.0	12.0
3	雷强		5	60	5.0	5.0
4	朱靓	四川农业大学农学院	1	26	1.0	1.0
5	叶利华		1	26	1.0	1.0