茶饼病菌侵染对茶树挥发性物质的影响

• 作者: 单治国 唐嘉义 张春花 李家华 魏朝霞
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶饼病菌 侵染 挥发性物质 气质联用
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 331-340
• 分类号: S435.711|Q946.8
• 字数: 8001字
• 语种: 中文

摘要

采用同时蒸馏萃取和气相色谱-质谱联用( SDE/GC/MS)技术,分别测定了健康及受茶饼病菌侵染鲜叶中挥发性物质,探讨了云南大叶种健康及受茶饼病菌侵染鲜叶中挥发性物质的组成和差异,分析了茶饼病菌侵染对茶树挥发性物质的影响.结果表明:茶树健康叶片中共检测出37种挥发性物质,占总挥发物的80.195％,而受茶饼病菌侵染叶片中共检测出56种挥发性物质,占总挥发物的92.166％;在受茶饼病菌侵染叶片中有13种物质未检测出,有31种新的挥发性物质被检测出；芳樟醇是云南大叶种茶树鲜叶中主要的挥发性物质；受茶饼病菌危害的叶片以含氮含硫化合物、萜烯类、芳香族化合物、绿叶性气体为主要挥发物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐嘉义		26	257	9.0	15.0
2	张春花		10	31	3.0	5.0
3	单治国		5	22	2.0	4.0
5	李家华		44	565	11.0	23.0
8	魏朝霞		6	40	3.0	6.0