大豆乳清废水超滤条件研究

• 作者: 李佳栋 杨冬 杨秋萍 许慧 郑环宇 陈昊 黄艳玲
• 来源期刊: 大豆科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆 乳清蛋白 超滤 纯化
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 38-41
• 分类号: TS201.2+1
• 字数: 2743字
• 语种: 中文

摘要

就超滤溶液pH、操作压力、操作温度等操作参数对大豆乳清蛋白超滤过程的影响进行了研究,通过单因素试验和3因素3水平正交试验,确定了比较合适的超滤条件:超滤压力选择0.025 MPa,超滤pH选择8.0,超滤温度选择30℃.在此条件下,蛋白质的截留率为80.44%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许慧		17	169	8.0	12.0
2	陈昊		11	67	6.0	8.0
3	李佳栋		7	46	4.0	6.0
4	杨秋萍		10	91	6.0	9.0
5	郑环宇		18	177	8.0	13.0
6	杨冬		2	2	1.0	1.0
7	黄艳玲		2	28	2.0	2.0