2009-2010年南通市售蔬菜、水果中农药残留状况调查分析

• 作者: 何智敏 许滋宁
• 来源期刊: 江苏预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 农药残留 检出率 超标率
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 卫生检验
• 页码范围: 63-64
• 分类号: R155.54
• 字数: 2127字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9070.2012.02.027

摘要

目的 探讨2009-2010年南通市售蔬菜、水果农药残留污染程度,及时发现食品安全隐患,为食品安全监督管理和保护居民健康提供科学依据.方法 采集蔬菜(含食用菌)、水果等,按照国家标准检验方法检测40种农药.结果 2009- 2010年共采集76份样品检测4类40种农药,农药残留检出率为34.2％,农药残留超标率为11.5％.农药残留检出率,2009年为64.70％,2010年为11.8％,差异有统计学意义(x2=25.421,P=0.00)；农药残留超标率,2009年为26.5％,2010年为4.8％,,差异有统计学意义(x2=5.507,P＜0.01).结论 南通市农药残留现象仍然存在,相对2009年而言,2010年明显好转,但仍需加大宣传教育,加强监督管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许滋宁		13	93	6.0	9.0
2	何智敏		6	33	3.0	5.0