不同培养基对肠球菌的检测效果比较

• 作者: 宋白薇 石建华 苏粉良 葛晴颖 鞠慧萍
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 生物学
• 关键词: 肠球菌 培养基 最近似值测定法
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 109-110
• 页数: 2页
• 分类号: Q933.32

摘要

肠球菌是食品、水、食品加工设备和食品生产环境等卫生状况的指示菌之一,对其进行检测的培养基种类较多。选用叠氮化钠葡萄糖肉汤和肠球菌肉汤对奶粉和水中肠球菌进行检测比较,结果表明,肠球菌肉汤具有绝对的优势,但在实际检测工作中,对不同样品进行检测时,应注意根据样品的性状合理选择培养基,以提高检测的速度和准确性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋白薇		17	33	3.0	5.0
2	石建华		22	23	3.0	3.0
3	鞠慧萍		18	24	3.0	4.0
4	苏粉良		14	24	3.0	4.0
5	葛晴颖		8	5	2.0	2.0