杜泊羊和小尾寒羊杂一代羔羊与小尾寒羊羔羊生长性能、屠宰性能及肉品品质的比较

• 作者: 初汉平
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 小尾寒羊 杜泊羊 生长性能 屠宰性能 肉品品质 杂种
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 46-48
• 分类号: S826.8
• 字数: 1930字
• 语种: 中文

摘要

本试验选用杜寒杂交一代羔羊(杜寒F1)与小尾寒羊羔羊各10只,研究同一饲养水平条件下,两者生产性能、屠宰性能及肉品品质的差异.试验结果表明:杜寒F1羔羊0～3月龄、3～6月龄平均日增重分别比小尾寒羊羔羊提高44.86％和38.58％(P＜0.05)；屠宰率和眼肌面积分别比小尾寒羊羔羊高出17.46％和19.93％(P＜0.05)；杜寒F1羔羊背最长肌肉中粗脂肪和钙的含量均显著高于小尾寒羊羔羊(P＜0.05).综合以上结果:杜寒F1羔羊的增重速度、屠宰性能产肉力和肉品品质均优于小尾寒羊,适合用作肥羔生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	初汉平	菏泽学院动物科学系	23	74	4.0	7.0