发酵豆粕在断奶仔猪生产中的应用

• 作者: 杨维仁 董冠
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵豆粕 抗营养因子 断奶仔猪 生产性能
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S828.5

摘要

豆粕是畜禽饲料中最重要的植物性蛋白源，为现今饲料生产必备的原料。但由于含有多种抗营养因子（胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原蛋白、大豆凝集素、脲酶、植酸等）影响了其在畜禽生产上的正常应用，从而使发酵豆粕成为研究的焦点。发酵豆粕营养丰富且含有多种生物活性因子，是优质的蛋白质来源，有利于断奶仔猪的健康生长和对营养物质的吸收利用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨维仁	山东农业大学动物科技学院	278	2484	23.0	34.0
2	董冠	山东农业大学动物科技学院	2	14	1.0	2.0