光谱法研究橙黄Ⅳ与牛血清白蛋白的相互作用

• 作者: 刘建波 王晓玲 王欢
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 橙黄Ⅳ 牛血清白蛋白 荧光光谱法 紫外可见分光光度法
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 3148-3152
• 页数: 5页
• 分类号: O657.32
• 字数: 3334字
• 语种: 中文

摘要

在pH=7.40的缓冲条件下,采用荧光光谱法和紫外-可见分光光度法研究了橙黄Ⅳ与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用,研究发现橙黄Ⅳ对BSA有较强的荧光猝灭作用,用Stern-Volmer和Lineweaver-Burk方程分别处理实验数据,得到了猝灭常数Ksv、Kq、热力学参数(△Hθ,△Sθ,△Gθ)和结合位点数等,证明二者主要靠范德华作用和氢键作用,同时用同步荧光光谱法探讨了橙黄Ⅳ对BSA构象的影响.