刺五加叶不同部位抗氧化活性的研究

• 作者: 徐春玲 梁彩霞 王俊标 赵红丹 郑友兰 陈秋连
• 来源期刊: 人参研究
• 学科: 工学
• 关键词: 抗氧化活性 刺五加叶 ABTS DPPH 还原性
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 11-15
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3760字
• 语种: 中文

摘要

目的研究刺五加叶不同部位在不同浓度下的体外抗氧化活性。方法采用清除ABTS＋自由基、DPPH自由基评价法和测定还原性法,利用紫外分光光度计法测定刺五加叶的总提液、10%、30%和50%大孔吸附树脂醇洗脱部位在不同浓度下的抗氧化能力。结果刺五加叶不同部位抗氧化活性的强弱顺序为：30%部位〉10%部位〉总提液〉50%部位,随着各部位浓度的增加,抗氧化能力增强。ABTS＋自由基和DPPH自由基模型中,在浓度为0.64mg/mL时,30%的部位对ABTS＋DPPH自由基模最大清除率分别达到99.541%、95.331%,与同浓度VC的清除率接近,其次浓度0.64mg/mL的10%部位的最大清除率分别达到96.324%、88.033%。在还原性法测定中30%部位在浓度为0.64mg/mL时,吸光度为2.269,与VC较接近,同浓度时10%部位的吸光度为2.155,次于30%部位。结论刺五加叶抗氧化能力较好,各种评定方法结合分析,其30%部位最好,可以开发为抗氧化剂,为进一步研究和开发刺五加叶提供了科学依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑友兰	吉林农业大学中药材学院	74	613	14.0	20.0
2	陈秋连	吉林农业大学中药材学院	3	11	3.0	3.0
3	王俊标	吉林农业大学中药材学院	3	4	1.0	2.0
4	徐春玲	吉林农业大学中药材学院	4	17	3.0	4.0
5	赵红丹	吉林农业大学中药材学院	2	8	2.0	2.0
6	梁彩霞	吉林农业大学中药材学院	2	11	2.0	2.0