跟着味觉去“旅行”

• 作者: 半只土豆
• 来源期刊: 小学生时代
• 学科: 教育
• 关键词: 味觉 旅行 化学物质 反应 感知 酸
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: G633.8
• 字数: 2048字
• 语种: 中文

摘要

什么叫味觉？青梅、蜂蜜、苦瓜、辣椒……在看到这几个词语的同时，我相信，你的口腔里已经有所反应——这就是曾经有过的味觉体验留给你的深刻记忆，并不需要把它们一一放进嘴里。我们的舌头上至少拥有五种探测不同化学物质、感知不同味道的味觉细胞，分别可以品尝咸味、甜味、酸味、苦味以及肉和浓汤的鲜味。