甘南州尖顶羊肚菌菌丝体液体发酵培养研究

• 作者: 任爱梅 孙宜法 孟宪刚 康小虎 蔡亚东 谢放
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 甘南藏族自治州 尖顶羊肚菌 液体发酵
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文

摘要

对甘南藏族自治州尖顶羊肚菌进行液体发酵培养,以干菌丝体得率为指标,设计正交试验优化其液体发酵培养基和培养条件.实验结果表明最佳培养基组合为白砂糖30 g·L-1、豆粕粉15 g·L-1、KH2PO4 0.75 g·L-1、MgSO4·7H2O 0.5g·L-1、维生素B1 0.03 g·L-1.最优液体发酵条件为温度25℃,培养液初始pH7,接种量10 mL,转速120 r·min-1,培养时间8d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宪刚	兰州交通大学化学与生物工程学院生物工程系	35	248	10.0	14.0
2	任爱梅	兰州交通大学化学与生物工程学院生物工程系	16	179	7.0	13.0
3	谢放	兰州交通大学化学与生物工程学院生物工程系	39	281	10.0	14.0
4	康小虎	兰州交通大学化学与生物工程学院生物工程系	10	46	4.0	6.0
5	蔡亚东	兰州交通大学化学与生物工程学院生物工程系	1	6	1.0	1.0
6	孙宜法	兰州交通大学化学与生物工程学院生物工程系	1	6	1.0	1.0