面包酵母的子囊孢子形态观察

• 作者: 汤志宏 王祥红 贾仁洁
• 来源期刊: 生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 面包酵母 子囊孢子 形态观察 分离
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 实验与技术
• 页码范围: 46-47,封3
• 分类号: Q934.1
• 字数: 2056字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0006-3193.2012.08.016

摘要

面包酵母是最常见的酵母菌之一,利用市售鲜酵母或干酵母来分离面包酵母菌,并进行纯化得到纯种面包酵母.将分离得到的面包酵母菌在YPD培养基斜面培养后接种葡萄糖-醋酸盐培养基斜面,28℃培养1～2周后产生子囊孢子,在显微镜下观察,可以清楚的看到面包酵母子囊孢子的典型结构.用此法观察子囊孢子方便易行,不需要对菌种进行保藏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王祥红	中国海洋大学海洋生命学院	21	364	11.0	19.0
2	贾仁洁	中国海洋大学海洋生命学院	3	19	2.0	3.0
3	汤志宏	中国海洋大学海洋生命学院	15	145	7.0	11.0