葡萄渣发酵生产高生物量饲料酵母的研究

• 作者: 何海燕 兰景丽 罗萍萍 覃拥灵
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄渣 生物量 饲料酵母 正交试验
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 25-27
• 分类号: S816.7
• 字数: 2380字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2012.18.008

摘要

研究以啤酒酵母为发酵菌种,利用葡萄渣水解液作为发酵培养基的唯一碳源,设计正交试验对高生物量饲料酵母的发酵生产进行了初步研究.结果表明,在发酵液初始pH为6.0,装液量为150 mL/500 mL,接种量为10％,硫酸铵添加量为1.0％,摇床转速为200 r/min,发酵温度为32℃,发酵时间为84 h的最优发酵条件下,酵母的生物量可达22.17 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何海燕	河池学院化学与生命科学系	10	8	2.0	2.0
2	罗萍萍	河池学院化学与生命科学系	1	3	1.0	1.0
3	兰景丽	河池学院化学与生命科学系	1	3	1.0	1.0
4	覃拥灵	河池学院化学与生命科学系	11	7	2.0	2.0